大家在去美式快餐店吃東西時(shí)可能都會(huì)看到這樣的景象,就是很多人把番茄醬擠在餐盤中的紙上,而這張紙上印刷著各種宣傳的廣告,這張紙上的印刷油墨都是采用水性油墨,并且是食品級(jí),就是印刷干燥之后,可以直接接觸食品,并且可以一定程度的耐高溫,一般不超過(guò)100度。雖然餐廳可能不太建議大家把番茄醬擠到紙上,不過(guò)
食品級(jí)水性油墨具有基本安全性,對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生害處,所以也沒有人制止,久而久之,而大家也都也習(xí)慣了這種操作。
什么是食品級(jí)的水性油墨,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是像上面說(shuō)到的這種情況,印刷之后可以直接接觸食品,同時(shí)需要耐一點(diǎn)高溫,因?yàn)橛行┦称窌?huì)有高溫,比如靠蛋糕,接觸之后不會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)移,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害的影響,那么這種水墨我們都可以稱之為食品級(jí)的水性油墨。
(中之星食品級(jí)水性油墨-蛋糕紙盤印刷效果)
下面我們重點(diǎn)說(shuō)一下怎么判斷一款水性油墨是否達(dá)到了食品級(jí)。
最簡(jiǎn)單的辦法是將水墨取樣,然后送給專業(yè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),做食品級(jí)檢測(cè),達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)就是食品級(jí),達(dá)不到就不是,而在實(shí)際的操作中,很少有購(gòu)買水墨的企業(yè)自己去承擔(dān)這部分的檢測(cè)費(fèi)用,一般會(huì)要求供應(yīng)方提供檢測(cè)報(bào)告,國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)有:GB 9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,在標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)規(guī)定了食品接觸材料和制品中殘留的物資和添加劑的最大允許量,以及每千克食品接觸材料中殘留物資的毫克數(shù),或者每平方分米面積中殘留的毫克數(shù)。除了殘留量的規(guī)定之外,遷移量也有具體的規(guī)定,關(guān)于食品基礎(chǔ)材料每千克食品接觸物中遷移物質(zhì)的毫克數(shù),只有符合這些要求就可以稱為是食品級(jí)。
除了國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)之外,在談到高要求時(shí),我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)美國(guó)的FDA標(biāo)準(zhǔn)和歐盟的REACH,毫無(wú)疑問(wèn),這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)高很多,國(guó)內(nèi)由于各方面的經(jīng)驗(yàn)還在摸索階段,標(biāo)準(zhǔn)訂的他嚴(yán)苛,那么國(guó)內(nèi)的企業(yè)就無(wú)法生存,而國(guó)外經(jīng)過(guò)幾十年甚至上百年的積累,已經(jīng)非常成熟,這里再重申一下關(guān)于食品級(jí)水性油墨的標(biāo)準(zhǔn),盡量以美國(guó)FDA相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。中之星的食品級(jí)水性油墨SC7000-2系列就是完全符合美國(guó)FDA安全標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)水性油墨,它專用于非吸收性材料上,具有良好的附著力,不會(huì)掉色,耐刮擦,耐酒精。中之星SC7000-2系列為了能達(dá)到食品級(jí),從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)加工整個(gè)過(guò)程異常嚴(yán)格,不允許一絲一毫的劣質(zhì)材料混入其中。中之星一直秉持自己的傳統(tǒng),保證質(zhì)量,嚴(yán)格檢驗(yàn)。才有了現(xiàn)在的發(fā)展,在今年疫情中依然穩(wěn)步前行。
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